温かいレストラン「ボンヌ・ママン・ノブ」のおはなし

今日は、島根県益田市にある素敵なレストラン　「ボンヌ・ママン・ノブ」　さんのご紹介です。

何故、倉敷に住んでいるやもりんが、島根県益田市なのか…？と思われた方もおられるでしょう。

これも人のご縁の不思議なお話です…。

いつも話題にでてくる、食育のコーナーでお世話になっている有井先生が非常に重要なキーパーソンとなります！

３年程前、有井先生がお仕事で益田市を訪れたときに、お仲間と一緒にディナーを召し上がったのが、このお店…。心のこもった美味しいお料理に感動した先生は、次の日にも一人でランチを食べるためにこのお店に行かれたそうです。そのときには前の日には気付かなかった景色…日本海の美しい景色も堪能。非常に満足して倉敷に帰ってこられました。

ただ美味しいだけでなく、心が温かくなるような雰囲気がどうしても忘れられず、先生はお礼のお手紙を書きました。そしてそのお手紙は２週間後に｢ボンヌ・ママン・ノブ｣の元に届くのですが…

なんと！！わずかなその間に、お店は火事で全焼してしまっていたのです。

落胆…絶望…シェフや奥様、ご家族の気持ちは計り知れません。

ですが、シェフが受け取った有井先生からの手紙には…もちろん有井先生はお店が火事になったことなど知らないのですから…素直な気持ちでお料理に感動したことが書いてあり、その手紙にものすごく励まされたそうです。食べた方に喜んでいただけるお料理を作るために、もう一度お店を立て直そうという熱い気持ちが沸いてきて、頑張ることができたそうです。

そんな感動できるお料理を作れるシェフですから、いろんな皆さんが、再開を待ちわびていたこともあり、火事から約半年後には新しいお店をオープンできたそうです。

感動的な素晴らしいお話です…。やもりんもこの話を聞いたときには泣きました。

実はこの様子は昨年、柳沢慎吾さんのテレビ番組｢人気もん」で放送されたのですが、その放送直前に、やもりんの｢わくわくフライデー｣でも電話でシェフにご出演頂き、有井先生とシェフとやもりんでお話することができました・

現在は、レストランウエディングもなさっていて、温かい心のこもった挙式披露宴を手がけておられるそうです。

やもりんはまだ、ここにお邪魔したことがないのですが、４月には伺う計画があり、シェフとご家族にお会いするのを、今からすごーく楽しみにしています。

リンクに新しく加えさせていただいたので、みなさんも是非お近くに行かれたら訪れてみてください。

優しい笑顔のシェフと、超美人の奥様に会えますよ！